Nourrir l'humanité

• • Auteur : Julie Lardon
  • Illustrateur : Camille Perreau
• • Editeur : Albert 2022
  • Collection : Mondes futurs
  • ISBN/ISSN : 979-10-93853-92-5
  • Format : 87 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note de contenu : Sommaire (Une alimentation en évolution / L'ère industrielle / De nouveaux modèles d'alimentation ?). Bibliographie, filmographie, podcasts, lieux à visiter, sitographie.
  • Résumé :

    D'ici 2050, notre planète devrait compter entre 9 et 10 milliards d'habitants. Mais la Terre aura-t-elle les ressources nécessaires pour permettre à tous les habitants de manger à leur faim et d'accéder à des aliments sains ? Est-il possible de produire davantage, et de réduire la faim dans le monde, tout en préservant l'environnement ? Mangera-t-on, un jour, de la…
    D'ici 2050, notre planète devrait compter entre 9 et 10 milliards d'habitants. Mais la Terre aura-t-elle les ressources nécessaires pour permettre à tous les habitants de manger à leur faim et d'accéder à des aliments sains ? Est-il possible de produire davantage, et de réduire la faim dans le monde, tout en préservant l'environnement ? Mangera-t-on, un jour, de la viande artificielle ou des insectes ? De la production à la consommation, des champs jusqu'à nos assiettes, de la fourche à la fourchette, tout un système alimentaire est en pleine transformation pour relever le défi de nourrir toute l'humanité.

• • Descripteurs : agriculture / alimentation / environnement / histoire / pollution / régime alimentaire / surpêche / technique de l'alimentation
  • Mots-clés : OGM / Elevage intensif / Insécurité alimentaire / Agriculture biologique / Agriculture durable / Cultures verticales / Fermes intelligentes / Viande artificielle
  • Index. décimale : 363.8 (Ressources alimentaires)