| Titre : | Depuis quand mange-t-on des bonbons ? (2012) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Histoire Junior (14, Décembre 2012) |
| Article : | p. 20-21 |
| Descripteurs : | confiserie / histoire / produit sucré |
| Mots-clés: | sucre |
| Résumé : | Un parcours à travers les siècles sur la fabrication et la consommation des douceurs ; comment les fruits confits au miel, les pastilles aromatisées et autres gourmandises, d'abord produites par les artisans confiseurs, prennent la forme et le goût du bonbon moderne. |
| Nature du document : | documentaire |
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